کالر آیدی رستورانی چیست

افراد در این روزها هر کاری انجام می‌دهند تا بتوانند بهترین مدیریت را بر روی رستوران‌های خود داشته باشند. البته در این خصوص تنها برخی از آن‌ها به موفقیت می‌رسد و دلایل فراوانی هم برای این منظور به چشم می‌خورد.

در واقع کارهای، ترفندها و خدماتی هستند که اگر توسط این مدیران و نیروهای کار آن‌ها به خوبی صورت گیرد، بدیهی است که آن‌ها را به موفقیت‌های بسیاری می‌رساند. جدا از آن، وسایلی در رستوران‌ها استفاده می‌شود که علم و دانش فراوان در عصر حاضر را نشان می‌دهد.

مدیریت کافی شاپ چگونه است؟

مدیریت کافه همواره یکی از جذاب‌ترین مشاغلی است که افراد می‌توانند برای خود داشته باشند. اگر از درصد بالایی از افراد سوال کنید، متوجه می‌شوید که اکثر آن‌ها این شغل را برای آینده خود در نظر گرفته‌اند و برای دستیابی به آن از هیچ تلاشی دریغ نمی‌کنند. البته باید در جریان باشید که این کار به همین سادگی‌ها هم نیست و شما باید نهایت سعی خود را داشته باشید تا بتوانید بهترین مدیریت کافی شاپ را از خود نشان دهید.

افراد زیادی بوده‌اند که با بودجه‌های هنگفت، نسبت به ایجاد یک کافه لاکچری و جذاب اقدام کرده‌اند. عدم مدیریت صحیح باعث شده تا در کار خود موفق نباشند و از ادامه صرف نظر کنند. در سمت دیگر، افرادی هم با بودجه‌های بسیار کمتر بوده‌اند که اکنون بهترین نتایج را برای خود رقم زده‌اند.

بیشتر بخوانید : وظایف مدیر کافه رستوران چیست؟

نظرسنجی هوشمند رستورانی چگونه انجام می‌شود؟

بعد از گذراندن یک روز کسل‌کننده وقتی از سرکار به منزل می‌روید، در طی مسیر از کنار یک کافه عبور می‌کنید. فضای آرام و دنج که در آن‌یک موسیقی لذت‌بخش به گوش می‌رسد، در کنار نوشیدن یک قهوه می‌تواند تمام خستگی‌ها آن روز را از شما دور کند. کافی‌شاپ از مکان‌هایی است که امروزه موردتوجه نسل جوان قرار می‌گیرد. جوانان تمایل دارند، اغلب قرار ملاقات خود را با دوستان در این مکان برنامه‌ریزی کنند. در این مقاله قصد داریم شما را با آموزش صفرتا صد راه‌اندازی کافی‌شاپ آشنا کنیم، پس تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

ویژگی منوی کافه خوب

یکی از مهم‌ترین ارکان و الزاماتی که ما باید برای یک کافه به همراه داشته باشیم، منو است. منوها می‌توانند بهترین راهنمای ممکن برای مشتریان باشند. بنابراین حداکثر اطلاعات لازم باید در آن‌ها درج شود تا مشکلی از این بابت رخ ندهد. مشتری هنگامی که وارد کافه شما می‌شود، نیاز دارد تا منو را به خوبی بررسی کرده و سپس سفارش خود را به شما اعلام نماید. هر دسر، نوشیدنی یا غذایی که در کافه خود دارید را به او اعلام کنید و در نهایت بتوانید بهترین خدمت را به مشتری ارائه نمایید. در غیر این صورت، مشتری از شما دلسرد و دیگر به سراغ کافه شما نخواهد آمد. همین موضوع به ظاهر کوچک، می‌تواند تبعات زیادی را برایتان به همراه داشته باشد.

بیشتر بخوانید : طراحی منو

از این رو، در این مقاله قصد داریم تا به شما بگوییم یک منوی خوب برای یک کافه باید دارای چه ویژگی‌هایی باشد. نکات نسبتا زیادی را باید در طراحی یک منوی خوب رعایت کرد که البته اکثر آن‌ها ساده هستند و در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن‌ها را در دستور کار قرار دهید. پس در صورتی که شما هم یک کافه دارید و به دنبال بهتر کردن روند آن هستید، این مطلب را به هیچ وجه از دست ندهید.

هر چه ساده‌تر، بهتر

در طراحی منوی خود از تم‌ها و طراحی‌های عجیب و غریب استفاده نکنید. افراد زیادی این طور تصور می‌کنند که طراحی‌های بیش از اندازه در منو سبب جلب توجه مشتریان می‌شود؛ در صورتی که هرگز این طور نیست. منوی شما باید ساده اما جذاب باشد و اطلاعات لازم را بتوان در آن مشاهده نمود.

بیشتر بخوانید : انواع منو رستوران چیست؟

رنگ‌ های آرامش بخش

نکته دیگر در ساخت یک منوی خوب برای کافه این است که از رنگ‌های آرامش بخش برای پس زمینه آن استفاده کنید. یک یا نهایتا دو رنگ برای پس زمینه آن می‌تواند کافی باشد و از رنگارنگ کردن آن جدا خودداری نمایید. به این دلیل که کافه فضایی آرامش‌بخش را برای مردم تداعی می‌کند، این رنگ نیز باید به نوبه خود، چنین حس آرامشی را به مردم بدهد.

طبقه بندی خوراکی ها

افراد زیادی هستند که برای منوی کافه خود، طبقه‌بندی خوراکی‌ها را فراموش می‌کنند و یا در کل اعتقادی به آن ندارند. چنین کاری باعث می‌شود که مشتری در پیدا کردن خوراکی مورد نظر خود سردرگم شود و در نهایت احساس رضایت زیادی نداشته باشد. مشتریان معمولا به دنبال این هستند که سفارش خود را در سریع‌ترین زمان ممکن روی میزشان ببینند.

بنابراین فراموش نکنید که باید نسبت به طبقه‌بندی کردن هر یک از این خوراکی‌ها اقدام نمایید. در هر یک از کافه‌ها، خوراکی‌های گوناگونی نظیر نوشیدنی‌های سرد، نوشیدنی‌های گرم، دسرها، ساندویچ‌ها و موارد دیگر موجود هستند که هر کدام از آن‌ها باید در قسمت‌های مختلفی درج شود تا ایرادی از این بابت به چشم نخورد.

اجزای نوشیدنی ها

بدیهی است که برخی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها ممکن است به چشم مشتریان آشنا نباشد. شاید هم مشتریان در گذشته نام آن‌ها را شنیده‌اند، اما با ظاهر آن سر و کاری نداشته‌اند. این بدان معنا است که شما باید مواد استفاده شده در برخی از خوراکی‌های شناخته نشده خود را وارد منو کنید. در این زمینه، قادر هستید تا این مواد را در پرانتز و رو به روز نام آن خوراکی درج کنید.

درج تصویر از آن خوراکی

مطالعات نشان داده است که اگر بتوانید تصویری را در کنار نام هر یک از خوراکی‌ها درج نمایید، تاثیر بیشتری بر ذهن مشتریان خواهد گذاشت. تنها کافی است که تصویری هر چند کوچک را در کنار نام خوراکی‌ها یا نوشیدنی‌ها قرار دهید تا تمایل مشتریان برای سفارش آن محصول بیشتر شود. ضمن این که اگر مشتری با ظاهر آن خوراکی آشنایی نداشته باشد، به این طریق می‌تواند آشنایی لازم را پیدا کند.

شرح جزییاتی مانند یک نفره یا دو نفره بودن خوراکی ها

ضمن این که درج برخی دیگر از اطلاعات در منوی کافه خوب مانند این که آن غذا و حجم آن برای یک نفر مناسب است یا دو نفر نیز به نوبه خود الزامی خواهد بود. اگر چنین کاری انجام ندهید، مشتریان ممکن است خرج‌های اضافی کنند. برای نمونه یک مشتری شاید با غذایی دو نفره مواجه شود و از این که شما چنین اطلاعی را در اختیارش قرار نداده‌اید، دلسرد شود. البته اطلاعات دیگری نیز می‌تواند در این خصوص مناسب باشد؛ مانند این که حجم برخی از خوراکی‌ها به چه اندازه است.

دقیقا مطابق با منو عمل کنید

وقتی که مشتری وارد کافه شما می‌شود، این یعنی به شما و کارتان اعتماد کرده است و اگر بتوانید خدمات خوبی را به وی ارائه دهید، باز هم شانس آمدن به محل کار شما را خواهد داشت. در همین راستا، یکی از کارهایی که می‌توانید انجام دهید این است که دقیقا مطابق با منوی کافه عمل کنید و چیزی را کم و کسر باقی نگذارید.

برای نمونه باید گفت که کیفیت، کمیت، شیوه پخت، ظاهر خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها و هر چیز دیگری باید مانند چیزی باشد که وعده‌اش را در منو داده‌اید. زمانی که مشتریان ببینند که شما تا این حد پایبند به کارتان هستید و از هیچ تلاشی برای خدمت رسانی به مشتریان دریغ نمی‌کنید، بی شک رضایت فراوانی را از عملکرد شما خواهد داشت. با رعایت همین نکته ساده می‌توانید مشتریان بسیار بیشتری را در کافه خود داشته باشید و لذت ببرید.

منبع

وظائف کارشناس پشتیبانی نرم‌ افزار و نحوه ارائه خدمات

پشتیبانی نرم‌ افزار حسابداری به‌ معنای مجموعه اقدامات، راهکارها و خدماتی است که برای حل مشکلات کاربران با یک نرم‌ افزار حسابداری ارائه می‌گردد. در حقیقت می‌توان گفت کارشناس پشتیبانی از نرم‌ افزارهای حسابداری در شرکت‌هایی که تولید کننده این دسته از نرم‌افزارها هستند استقرار پیدا می‌کند. وظیفه حل مشکلات نرم‌ افزار مورد نظر را برای کاربران برنامه‌، و در صورت نیاز راهنمایی‌ به آنان ارائه دهد. در این مقاله قصد داریم به این‌ موضوع بپردازیم که پشتیبانی نرم‌ افزار چگونه است.

بیشتر بخوانید : نرم افزار مدیریت رستوران سپند

چگونگی ارائه خدمات پشتیبانی نرم‌ افزار حسابداری

خدمات پشتیبانی از نرم‌ افزار حسابداری ، که عبارت‌ از به روزرسانی‌ نرم‌ افزار و ارائه خدمات اینترنتی، تلفنی و حضوری.

همان‌طور که می‌دانید در طول یک‌ سال، این امکان وجود دارد که به روزرسانی‌های جدیدی برای یک نرم‌ افزار حسابداری به وجود آید. این عامل باعث می‌شود تا امکانات تازه‌ای به نرم‌ افزار مورد نظر اضافه شود و یا برخی از خطاهای آن برطرف گردد. بخش دیگر پشتیبانی این نرم افزارها، شامل خدمات اینترنتی، تلفنی و حضوری است. کارشناس پشتیبانی انواع مختلفی از پیام‌ها کاربران برنامه‌ در طول روز دریافت می‌کنند.

کاربران نرم‌ افزار از طریق روش‌های مختلف از قبیل ایمیل ، تلفن و یا روش‌های دیگر با کارشناس پشتیبان یا واحد پشتیبانی نرم‌ افزار تماس برقرار می‌کنند. این افراد برای حل مشکلات با نرم‌ افزار از واحد پشتیبانی درخواست کمک و یا قصد دارند که کارشناسان پشتیبانی نرم‌ افزار در زمینه نحوه استفاده از برنامه، آن‌ها را کمک و راهنمایی نمایند.

بیشتر بخوانید : مهمترین مزایای نرم افزار فروش پیشرفته

در بعضی از مواقع نیز این افراد سوالاتی در زمینه مسائل فنی یک نرم‌ افزار حسابداری دارند. بنابراین واحد پشتیبانی نرم‌ افزار باید به سوالات آن‌ها پاسخ دهد و تا حد امکان، راهنمایی‌های مورد نیاز کاربران را در اختیار آن‌ها قرار دهد. برای نمونه، این امکان وجود دارد که یکی از کاربران با اشکالاتی در زمینه صدور سند و فاکتور حسابداری در این سیستم مواجه شود. این کاربر می‌تواند با کارشناس پشتیبان شرکت نرم‌ افزاری مورد نظر تماس برقرار کند و در این زمینه از آن‌ها سوالات خود را بپرسد و یا کمک و راهنمایی مورد نیاز خود را دریافت نماید.

در چنین مواقعی واحد پشتیبانی نرم‌ افزار حسابداری باید بتوانند بهترین راهکار را برای حل اشکالات به کاربر ارائه دهند. بنابراین کارشناسان پشتیبانی از نرم‌ افزارهای حسابداری باید ویژگی‌های قابل‌ توجهی داشته باشند. از جمله اصلی‌ترین این ویژگی‌ها می‌توان به تخصص و مهارت بسیار بالا در این زمینه اشاره کرد. از طرف دیگر چنین افرادی باید نسبت‌ به وظایف خود، آگاهی کاملی داشته باشند و با صبر و شکیبایی بسیار، پاسخ‌گوی سوالات کاربران و برطرف‌ کننده مشکلات آن‌ها باشند.

کارشناسان واحد پشتیبانی باید از دانش فنی و کامپیوتر برخوردار باشند. این در حالی است که در برخی از موارد، برای پاسخ‌گویی هرچه بیشتر و مناسب‌تر به نیاز کاربران، به‌ جز این تخصص‌ها به مهارت‌های دیگری نیز نیاز خواهند داشت.

برای نمونه در زمینه پشتیبانی از یک نرم‌ افزار حسابداری لازم است فرد پشتیبان، علاوه‌ بر این‌ که ساختار کامل نرم‌ افزار مورد نظر را می‌شناسد و از بانک اطلاعاتی مورد استفاده و تمامی مسائل نرم‌ افزاری آگاه است، لازم است به مهارت‌های دیگری نیز مجهز باشد. برای مثال وی باید دانش و مهارت کافی در زمینه مباحث حسابداری و امور مالی را نیز کسب نموده باشد.

پشتیبانی نرم‌ افزار به‌ صورت حضوری، آنلاین و آفلاین

همان‌طور که می‌دانید در سال‌های گذشته، خدمات پشتیبانی نرم‌ افزار حسابداری به‌ صورت حضوری انجام می‌گرفت. یعنی کارشناسان واحد پشتیبانی، در محل مورد نظر مشتری، حضور پیدا می‌کردند و سؤالات او را پاسخ می‌دادند و نیازهای او را برطرف می‌ساختند. اما در حال حاضر و با وجود پیشرفت‌های بسیار زیاد در زمینه اینترنت و تکنولوژی، این دسته از خدمات به‌ صورت آنلاین و اینترنتی نیز انجام می‌گیرد.

ارائه پشتیبانی از نرم‌ افزارهای حسابداری به‌ صورت آنلاین و اینترنتی، بسیاری از هزینه‌های پشتیبانی را کم می‌کند. از طرف دیگر انجام چنین اقداماتی باعث می‌شود تا بهره‌وری کار واحد پشتیبانی نیز افزایش قابل‌ توجهی پیدا کند. برخی از شرکت‌ها پشتیبانی از نرم افزار خود را به صورت آفلاین نیز در اختیار کاربران قرار می‌دهند.

بیشتر بخوانید : نرم افزار جامع + حسابداری دوبل

وظائف اصلی کارشناس پشتیبانی نرم‌ افزار

در حال حاضر وظایف متنوعی بر عهده‌ واحد پشتیبانی از نرم‌ افزارها از جمله نرم‌ افزارهای حسابداری، قرار دارد. از جمله این وظایف می‌توان به نصب مجدد نرم‌ افزارهای حسابداری بر روی سرور و یا کامپیوتر مشتریان اشاره کرد. این کار در صورت خرابی سیستم نرم‌ افزاری پس‌ از استقرار و نصب اولیه آن روی می‌دهد.

از طرف دیگر کارشناس واحد پشتیبانی از نرم افزار، وظیفه دارد با توجه به نیازهای مشتریان، از قبیل نیازهای تازه ایجاد شده‌ آن‌ها، تنظیمات مورد نظرشان را بر روی نرم‌ افزار حسابداری پیاده‌سازی کند و به اجرا در بیاورد. اصلی‌ترین وظیفه کارشناس پشتیبانی نرم‌افزار، آموزش به کاربران است. چراکه در بسیاری از موارد، کاربران نحوه استفاده از یک نرم‌ افزار حسابداری را نمی‌دانند. بنابراین واحد پشتیبانی و یا کارشناس پشتیبان باید به آموزش آن‌ها اقدام نماید.

تمامی گزارش‌های مشتریان را دریافت و روش برخورد با خطا احتمالی را نیز بشناسد. کلاس‌ آموزشی برای پشتیبانی در نظر گرفته می‌شود. بنابراین این افراد لازم است در این دوره‌های تخصصی شرکت کنند تا توانایی‌های خود را افزایش دهند. این افراد وظیفه دارند گزارش‌های دوره‌ای فراهم نمایند و آن‌ها را به مدیر واحد پشتیبانی ارائه دهند. انجام تمامی این اقدامات باعث می‌شود تا پشتیبانی نرم‌ افزار به بهترین شکل ممکن صورت گیرد.

منبع

نکات طراحی کافه و انتخاب تم اصلی آن

کافه محلی دنج و جذاب برای گردهمایی‌های دوستانه و یا قرارهای ملاقات خاص است. برخلاف کافی‌شاپ‌ها در کافه بیشتر نوشیدنی‌های گرم و سرد و میان وعده‌هایی مانند انواع کیک سرو می‌شود. طراحی کافه نسبت به کافی‌شاپ‌ها لوکس‌تر بوده و توجه به دیزاین دکوراسیون داخلی آن از مهم‌ترین ویژگی‌ها در جذابیت و استقبال عمومی از آن خواهد بود. یکی از دلایلی که بیشتر افراد را برای رفتن به یک کافی خاص تشویق می‌کند نوع طراحی داخلی و حس خوبی است که از این دیزاین و دکوراسیون به افراد منتقل می‌شود.

بیشتر بخوانید : وظایف مدیر کافه رستوران چیست؟

یک فنجان چای و یا قهوه و هر نوشیدنی دیگر را می‌توان در هرجایی خورد اما حضور در یک فضای دنج و زیبا با یک طراحی جذاب و نوشیدن یک فنجان قهوه در کنار دوستان و یا به‌تنهایی می‌تواند تجربه‌ای بسیار لذت‌بخش و جالب باشد. درصورتی‌که طراحی دکوراسیون و انتخاب نورپردازی و رنگ‌های کافی را به‌گونه‌ای هوشمندانه و درست انتخاب کنید. کافی شما به یک مکان محبوب و پررونق تبدیل خواهد شد.

5 روش برای بهتر شدن منوی رستوران

به کارگیری این 5 روش می‌تواند به شما در داشتن منویی بهتر کمک کند:

1. قراردادن غذاهای ویژه و مهم در دیدرس : بیشتر منو رستوران‌ها با توجه به این که چشم مشتریان به طور طبیعی به گوشه سمت راست و چپ بالا توجه می‌کند طراحی می‌کنند. به همین علت صاحبان رستوران‌ها غذاهای سود بالاتری هستند در این نقطه قرار می‌دهند.
2. منو را به بخش‌های منطقی تقسیم کنید:
   منوی غذای رستوران خود را به صورت منطقی و با قراردادن دسته‎‌بندی‌های صحیح همچون پیش غذا، غذای اصلی، دسر و غیره تقسیم کنید. چیدمان غذاها با گروه‌های منطقی می‌تواند به مشتریان کمک کند تا به سادگی از پیش غذاها شروع و به ترتیب موارد مورد نیاز خود را سفارش دهند.
3. از تصاویر غذاها کم‌تر در منوی خود استفاده کنید:
   به طور کلی از تصاویر غذاها در آگهی‌ ناخواسته برای مشتریان ناخوشایند هست. می‌توانید از تصاویر غذاهای خود به صورت حرفه‌ای و باکیفیت بالا استفاده کنید. با تمام این تفاسیر بهتر است کیفیت غذا را به تخیل مشتری خود بسپارید، زیرا عکاسی از غذاها برای همه جذابیت ندارد و ممکن است تصور مشتری را عوض کند.
4. استفاده از تایپوگرافی مناسب در منو:
   تایپوگرافی می‌تواند با برند رستوران ارتباط مستقیمی داشته باشد و منجر به ایجاد یک منوی خوانا شود. انتخاب نوع فونت در منوی رستوران به انداره فونت، رنگ فونت و غیره بستگی داشته و می‌تواند قرارگیری آنها با فاصله‌ای منطقی کمک کند تا چشم خسته نشده و به راحتی موارد را بررسی کنند. یادتان باشد که بهتر است بیش از یک نوع فونت را انتخاب کنید زیرا این کار به تشخیص نام‌ها و توضیحات آیتم‌های منو کمک می‌کند و می‌تواند با سهولت بیشتر به بررسی موارد مختلف موجود در منو بپردازد.
5. از رنگ‌های مناسب برای طراحی منوی رستوران استفاده کنید:
   رنگ‌های موجود در منو را براساس مخاطب هدف خود و موضوع رستوران‌تان انتخاب کنید. استفاده از رنگ‌های مختلف می‌تواند تاثیرات روانی متفاوتی را برای بیننده به همراه داشته باشد. پس یادتان باشد که انتخاب رنگ‌های مناسب برای طرح منوی رستوران می‌تواند علاوه بر تاثیر بر روی مشتری، حال و هوای رستوران و جلب توجه به برخی غذاها را ساده‌تر سازد. به عنوان مثال غذاهای مکزیکی غذاهای تندی هستند به همین دلیل در طراحی بیشتر منوهای این نوع رستوران‌ها از رنگ‌های گرم استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید : انواع منو رستوران چیست؟

پیجر رستورانی چیست و چه کاربردی دارد؟

برخی افراد به دلیل عدم وقت برای پختن غذا به رستوران‌ می‌روند. در گذشته باید مدتی طولانی صبر می‌کردید تا گارسن سفارش شما را تحویل دهد؛ اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی اکثر رستوران‌ها از پیجر استفاده می‌کنند.

مشکلات کافی‌شاپ ‌داری

معمولا کافی‌شاپ محیطی است که در آن انواع نوشیدنی‌های سرد، گرم، انواع کیک، دسر، بستنی و... سرو می‌شود. اغلب افراد به‌منظور ملاقات کاری، تفریح، مراسمات مختلف مانند جشن تولد، ولنتاین و... به این مکان می‌روند. سپس در آنجا منو را در اختیار شما قرار می‌دهند تا بامطالعه آن بتوانید از خوراکی‌ها، نوشیدنی‌ها و قیمت‌های آن‌ها مطلع شوید. مسلما اداره کردن کافی‌شاپ و سرویس‌دهی به همه‌ی مشتریان کار دشواری خواهد بود. به ‌همین منظور قصد داریم در ادامه مشکلات کافی‌شاپ دارای را به شما معرفی کنیم تا بتوانید با کمک مطالعه این مقاله از بروز مشکلات جلوگیری کنید. پیشنهاد می‌دهیم تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.